Модули убоя кролейМодуль убоя кролей представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции:
- приёмка кролей
- оглушение и убой кролей;
- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);
- взвешивание и отправка тушки на хранение.
Перемещение тушки кроллика с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути.
На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены, такие как стерилизаторы для ножей, бесконтактный рукомойник.
Производительность модуля до 600 голов кролей в смену.
|
|||||||
|